식중독예방2 여름 식중독 증상/ 대처 방법/ 예방법 식중독이란 식품의 섭취에 연관된 인체에 유해한 미생물 또는 유독 물질에 의해 발생했거나 발생한 것으로 판단되는 감염성 또는 독소형 질환을 말한다. 식약처 식품안전정보포털 식중독통계에 따르면 식중독 발생 환자를 월별로 분류했을 때 8~9월 환자 수가 제일 높게 나타났다고 하는데, 장마가 끝난 후 8월에 더위가 본격적으로 기승을 부리면서 여름철 식중독의 주범인 비브리오균이 빠르게 증식할 것으로 예상되는 만큼, 식중독에 대한 각별한 주의가 필요하다. 식중독은 음식이 세균, 기생충, 독소, 화학물질 등의 유해 물질에 오염된 경우 생길 수 있는 질환으로, 바이러스가 원인인 바이러스성 장염도 식중독의 일종이다. 더운 여름철 특히 식중독 환자가 많은 이유는 기온이 25도 이상일 때 음식물이 바깥에서 6∼11시간이 지.. 2020. 6. 25. 안산 유치원생 99명 식중독, 일부 '햄버거병' 증상도... '햄버거병'이란? (출처 : Unsplash https://unsplash.com/) 안산 상록구 소재 유치원에서 구토, 설사, 혈변 등 식중독 의심 증상을 보이는 원생이 지난 23일까지 99명으로 나타났다. 이 유치원에서는 지난 16일 4명의 원생이 복통을 호소하기 시작했고, 18일 식중독으로 확인된 후 환자가 급증하여 장기 결석자를 제외 유치원에 다니는 아이들 184명 중 구토와 설사, 혈변 같은 식중독 의심증상을 보이는 원생이 99명으로 파악되었다. 그 중 30여명의 원생에서 병원성 대장균의 일종인 장 출혈성 대장균이 검출되기도 했는데, 장출혈성대장균감염증의 일종인 ‘용혈성요독증후군’으로 신장이 불순물을 제대로 걸러주지 못해 체내에 쌓이면서 발생하게 되는 병이다. 지난 1982년 미국에서 덜 익힌 패티가 들어간 햄버.. 2020. 6. 25. 이전 1 다음
