식중독예방법1 여름 식중독 증상/ 대처 방법/ 예방법 식중독이란 식품의 섭취에 연관된 인체에 유해한 미생물 또는 유독 물질에 의해 발생했거나 발생한 것으로 판단되는 감염성 또는 독소형 질환을 말한다. 식약처 식품안전정보포털 식중독통계에 따르면 식중독 발생 환자를 월별로 분류했을 때 8~9월 환자 수가 제일 높게 나타났다고 하는데, 장마가 끝난 후 8월에 더위가 본격적으로 기승을 부리면서 여름철 식중독의 주범인 비브리오균이 빠르게 증식할 것으로 예상되는 만큼, 식중독에 대한 각별한 주의가 필요하다. 식중독은 음식이 세균, 기생충, 독소, 화학물질 등의 유해 물질에 오염된 경우 생길 수 있는 질환으로, 바이러스가 원인인 바이러스성 장염도 식중독의 일종이다. 더운 여름철 특히 식중독 환자가 많은 이유는 기온이 25도 이상일 때 음식물이 바깥에서 6∼11시간이 지.. 2020. 6. 25. 이전 1 다음
